Drei Möglichkeiten, die Verfügbarkeit im Regal zu verfolgen

Die meisten Verbraucher kennen die Frustration beim Kauf von Produkten in Geschäften. Sie kommen in den Laden, gehen zu einem bestimmten Gang, suchen nach ihrem Produkt - und es ist nicht da. Besonders motivierte Kunden haben vielleicht sogar schon einen Mitarbeiter angehalten, um sich zu vergewissern, ob das, was sie sehen, auch wirklich stimmt. Und was nun?

Als Einzelhändler oder Lieferant kennen Sie diese Erfahrung nur allzu gut. Sie haben sich als Kunde damit herumgeschlagen, und es ist eines der schlimmsten Dinge, die zwischen Ihnen und einem Verkaufsabschluss stehen. Es kann auch das langfristige Vertrauen in Ihre Marke untergraben. Mit einem Seufzer der Frustration hat der Kunde entweder online bestellt, was er braucht, oder sich zu einem Konkurrenten die Straße hinunter geschleppt.

Dies ist ein in der Branche weit verbreitetes Problem, das als geringe oder fehlende On-Shelf-Verfügbarkeit (OSA) bekannt ist. Wie kann man das Problem lösen?

Vielleicht wissen Sie bereits, dass die Regalverfügbarkeit das Maß dafür ist, dass ein Produkt zum Zeitpunkt und am Ort des Bedarfs für einen Käufer verfügbar ist. Auch wenn die Regalverfügbarkeit ein einfacher Prozess zu sein scheint, gibt es in der Regel drei Gründe, warum eine geringe Regalverfügbarkeit auftritt:

• Fehlendes Inventar an einem Standort (es ist nicht mehr vorrätig)
• Das Produkt befindet sich an der falschen Stelle (POG- oder Merchandising-Fehler)
• Ein Artikel ist zwar vorrätig, aber nicht im Regal (es fehlt die Kontrolle am Display)

Zum Glück gibt es Lösungen, die es einfacher machen, Probleme mit der Verfügbarkeit im Regal zu erkennen, bevor, während und nachdem ein Produkt verkauft wurde.

Es gibt eine Reihe von Produkten und Dienstleistungen, die bei der Lösung von Problemen mit der Regal- und Produktverfügbarkeit helfen. Sie lassen sich in der Regel in einen der folgenden drei Bereiche einordnen: Einzelhandelsaudits (eine physische Überprüfung der Geschäfte), algorithmische Software zur Vorhersage von Fehlbeständen anhand von Bestands- und historischen Verkaufsdaten oder die Verwendung von Hardware und IoT-Geräten zur Überprüfung von Bestandsdaten.

Je nach Anzahl der Artikel, der Einzelhandelsstandorte und des Budgets kann die eine Methode besser geeignet sein als die andere.

Ein gängiger Ansatz zur Vermeidung von Fehlbeständen und zur Überprüfung der Einhaltung des Planogramms ist die Durchführung eines Einzelhandelsaudits. Dazu gehört ein physischer Besuch an jedem Standort, bei dem überprüft wird, ob ein Produkt vorrätig ist und im Geschäft entsprechend der vereinbarten Platzierung und Preisgestaltung ausgestellt wird.

Die meisten Einzelhandelsaudits werden von einem Merchandising-Team vor Ort oder einem externen Merchandiser nach einem festgelegten Zeitplan durchgeführt. Dabei prüft ein Team den Lagerbestand, die Preisgestaltung, den Zustand der Produkte und ob die Produktplatzierung mit dem Planogramm der Marke übereinstimmt. Mit diesen Audits wird der Erfolg in jeder Einzelhandelsumgebung gemessen und sichergestellt, dass die Vertragsbedingungen zwischen dem Einzelhändler und dem Lieferanten eingehalten werden. Die Daten liegen direkt vor Ihren Augen.

Dies mag zwar eine gängige und wünschenswerte Methode sein, um die Produktverfügbarkeit und die Einhaltung des Planogramms zu verfolgen, aber es ist auch eine der teuersten und zeitaufwändigsten Methoden, die ein falsches Gefühl von Genauigkeit vermitteln kann.

Vor-Ort-Besuche sind auf die zur Verfügung stehenden Arbeitskräfte beschränkt. Im Durchschnitt vergehen vier bis sechs Wochen zwischen jedem Einzelhandelsaudit, wodurch der Verkäufer ohne sein Wissen weiteren Verfügbarkeitsproblemen ausgesetzt ist. Diese Praktiken sind auch mit erheblichen Kosten verbunden. Allein der Personal-, Arbeits- und Reiseaufwand kann sich schnell summieren. Der größte Nachteil ist, dass ein Verkäufer, wenn er die Zeit, die Kosten und den Aufwand auf sich genommen hat, um zu prüfen, was in der Filiale vor sich geht, in die Defensive geht - und nur das Problem behebt, das direkt vor ihm liegt, eines nach dem anderen. Bequemlichkeit ist wichtig, und die meisten Kunden haben nicht die Geduld, so lange zu warten.

Vorteile:

• Korrektheit der Daten zum Zeitpunkt der Prüfung
• Flexibilität, um Änderungen sofort vorzunehmen
• Konsolidierte LKW-Fahrten - Sie können die Ware bei jedem Besuch direkt zum Einzelhändler bringen

Nachteile:

• Teuer - allein Personal, Arbeit und Reisen summieren sich
• Zeitplan - Jede Person darf einen Standort nur alle 4-6 Wochen besuchen
• Keine Daten zwischen den Besuchen - große Zeitabstände zwischen den Besuchen in den Geschäften können eine Marke mehr Problemen aussetzen

Andere Marken und Einzelhändler nutzen algorithmische Softwarelösungen, indem sie Bestands- und historische Verkaufsdaten verwenden. Diese Strategie ist zwar nicht so arbeitsintensiv wie ein Besuch in einem Ladengeschäft, nutzt aber Daten aus verschiedenen Quellen der Lieferkette, um zu ermitteln, wann ein Verkauf stattfindet. Diese Lösungen helfen bei der Beantwortung wichtiger Fragen wie: Wie viele Produkte sind in der Filiale eingetroffen? Wie viele Produkte wurden im Regal gelagert? Wie viele werden verkauft?

Durch die Klärung der Fragen kann ein Geschäft bestimmen, wann es Mitarbeiter zum Auffüllen der Regale mit Waren aus dem Hinterzimmer schicken oder angeben muss, wann eine LKW-Fahrt vom Merchandiser geplant werden muss.

Vorteile:

• wertet mehrere Datenpunkte vom Verkauf bis zum Bestand über die gesamte Lieferkette aus
• Proaktiv - hilft Einzelhändlern, dem Problem einen Schritt voraus zu sein
• Leichterer Aufzug in der Filiale

Nachteile:

• Komplexität - Einführung mehrerer Systeme und die erforderlichen Ressourcen für die laufende Wartung
• Zeitaufwendig - Ausbildung und Entwicklung mehrerer Teams, die zu verwalten sind
• Möglicherweise ungenaue Schlussfolgerungen - Berichte sind nur so gut wie die Daten, die sie enthalten.

Hardware-Geräte, die physisch scannen oder prüfen, ob ein Produkt in das Regal oder aus dem Regal genommen wurde, sind die Goldlöckchen der OSA-Verfolgung. Es ist nicht so handarbeitsintensiv wie ein Audit im Einzelhandel, aber es ist genauer, als sich nur auf ein Softwareprodukt zu verlassen.

Hardware-Geräte zur Überwachung der Regalverfügbarkeit reichen von Regal-Scan-Robotern, die Produkte in jedem Gang scannen, bis hin zu IoT-Geräten, die das Produkt erkennen und Echtzeitinformationen direkt an das Mobilgerät eines Mitarbeiters senden können. Auch wenn dies für die meisten Herausforderungen im Zusammenhang mit der Regalverfügbarkeit die perfekte Lösung zu sein scheint, können diese Lösungen in Bezug auf Preis, Flexibilität, Einrichtung und Benutzerfreundlichkeit sehr unterschiedlich sein und sollten daher sorgfältig einzeln geprüft werden.

Vorteile:

• Genauigkeit - misst direkt das Produkt
• Weniger arbeitsintensiv - kein Personal erforderlich

Nachteile:

• Teuer
• Geschwindigkeit - kann nur eine Sache auf einmal messen
• Kann das Einkaufserlebnis der Kunden beeinträchtigen

IoT-Geräte

Vorteile:

• Im Allgemeinen günstiger
• Genauigkeit - misst direkt das Produkt
• Nachrüstbar und umsetzbar im Laden
• Proaktiv - überwacht und warnt vor Aktivitäten in Echtzeit

Nachteile:

• Kann mehr Zeit für die Installation benötigen
• Einige Lösungen können nach der Installation nicht verschoben werden

Sowohl Einzelhändler als auch Verkäufer wissen, wie viel Aufwand es bedeutet, die Produkte in den Laden zu bringen und für die Kunden bereitzustellen. Wenn Sie die richtige Lösung zur Überwachung der Warenverfügbarkeit im Regal finden, kann dies den Unterschied ausmachen, der Ihrem Geschäft zufriedene, loyale und wiederkehrende Kunden beschert.